BUDÍN DE ARROZ Y MELOCOTÓN

Ahora que empiezan a subir las temperaturas ya apetece algo más fresquito. Este budín es una de las recetas del famoso libro de las 1080 recetas de cocina de Simoneta Ortega, una combinación de arroz con melocotón deliciosa.

INGREDIENTES
1 y 1/4 litros de leche
Agua
200 g de arroz
2 1/2 paquetes de flan
1 lata de melocotones en almíbar de 1/2 kg
10 cucharadas soperas de azúcar
Caramelo para untar el molde.
ELABORACIÓN

En un cazo con agua hirviendo echamos el arroz y cuando ha cocido unos 5 minutos se vierte en un colador para escurrirle el agua.

En otro cazo hervimos un litro de leche a fuego medio volcamos el arroz y dejamos cocer otros 25 minutos.

En un bol mezclamos los polvos de flan con el azúcar para que no formen grumos, le añadimos 1/4 de leche fría y removemos. 

Una vez bien disueltos se agrega al arroz con leche, se pone a fuego medio y se mueve bien con una cuchara de madera. 

Se retira del fuego y se añaden los melocotones en almíbar, bien escurridos y cortados en trozos. Se mezcla todo y se vierte en un molde previamente untado con caramelo.

Se mete en la nevera unas 4 horas. Para servir pasar un cuchillo alrededor del molde para que se despegue bien y se vuelca. Adornar al gusto.

TRENZA DE HOJALDRE CON FRUTOS SECOS

Esta es una receta muy fácil y vistosa. Siempre guardo unas placas de hojaldre en el congelador, descongelan muy rápido y cuando no dispones de mucho tiempo puedes elaborar en unos minutos un buen plato tanto salado como dulce.

INGREDIENTES
1 Placa de Hojaldre
Frutos secos 100gr (nueces, avellanas, almendras)
Leche condensada
Un huevo
ELABORACIÓN

Estiramos la masa de hojaldre dejándola con forma rectangular y con la ayuda de un cuchillo o un corta pizza hacemos unos cortes diagonales en los laterales mas o menos de 2 cm de grosor dejando un rectángulo en el centro sin cortar para el relleno. Tal y como se puede apreciar en la fotografía.

Vertemos unas cucharadas de leche condensada en el centro de la masa y con ayuda de una espátula la extendemos de forma uniforme e incorporamos los frutos secos troceados. Llegamos al momento trenza, cogemos la segunda tira de un lateral y la llevamos hacia el centro (la primera la usaremos para cerrarla como si fuera una empanadilla) a continuación cogemos la segunda tira del otro lateral y la llevamos también hacia el centro y así sucesivamente hasta terminar con todas las tiras.

Batimos el huevo, pintamos la trenza y decoramos, yo usé unos cubitos de almendra. Con el horno precalentado a 200º horneamos durante 25 min.

PREBASE FACIAL-MINIMIZA LOS POROS

Para las que tenemos la cara con los poros bastante dilatados con una base de maquillaje cubriente muchas veces no es suficiente. Estaba buscando una Prebase que hiciera esta función y me llamaba mucho la atención la Porefessional de Benefit pero encontré la versión barata de Deliplus su precio 5,75€. 

No es una crema de tratamiento si no que al aplicarlo disimula la apariencia de los poros, ya que para eliminarlos no es tan sencillo como aplicar una crema.